Когда думаешь об Исландии, на ум сразу приходят обширные просторы и, возможно, ледники. Ты представляешь себе водопады, тёмные лавовые поля и бурлящие горячие источники. А может быть, это пёстрые горы, бьющие гейзеры и глубокие фьорды... Но задумывались ли вы когда-нибудь об исландских сельскохозяйственных угодьях?
Исландия давно славится своей природой, и вот с недавних пор в центре внимания оказалось её сельское хозяйство и уникальные животные. Исландская лошадь, куры, коровы, козы и овцы более 1000 лет находились в изоляции на этом суровом острове, под капризы которого животные подстроили свой образ жизни.
Их адаптивное поведение и развитие сделали животных действительно уникальными в своём роде, и многие говорят, что они сильнее и выносливее большинства своих собратьев, а также дружелюбнее их.
Исландские сельскохозяйственные животные, несомненно, заслуживают вашего внимания. Их растят на обширных просторах, поэтому и сохранился свободолюбивый дух, но в то же время они с добротой относятся к своим хозяевам.
Если желаете попробовать местную кухню, посетить деревню и пообщаться с животными или просто остановиться с ночёвкой на одной из этих аутентичных исландских ферм, эта статья для вас!
10 лучших ферм для посещения в Исландии
10. Sveitagardurinn – фермерский зоопарк на юге Исландии
Ферма Свейтагардюринн открылась летом 2018 года и сразу стала очень популярной. Она расположена недалеко от Сельфосса, всего в часе езды от столицы. Фантастическое место, чтобы выбраться из города и заглянуть во время поездки по южному побережью.
Здесь вы встретите самых популярных исландских домашних животных: уникальных лошадей, телят, овец, коз, кур и свиней. Увидите уток, голубей, кроликов и даже несколько песцов!
Ежедневно с 14:00 до 15:00 здесь организуют конные прогулки для детей. Дети могут покататься верхом на прирученных и спокойных исландских лошадях.
На ферме также есть отличная детская площадка и небольшое кафе, где вы можете насладиться кофе и освежающими напитками, приобрести сладости и мороженое, которое очень кстати, когда на улице тепло.
Когда вы уже всё здесь осмотрите и везде побываете, загляните в магазинчик с местными изделиями из шерсти. Можно выгодно купить исландский шерстяной свитер и другие традиционные сувениры.
Ферма открыта с 1 июня и до конца августа.
9. Daladyrd – фермерский зоопарк на севере Исландии
Ферма Даладирд расположена между Идлюгастадиром и Вагласкоугюром. Этот район славится спокойной погодой и полной безмятежностью.
Фермой управляет семья из четырёх человек, которые с заботой растят своих животных и с радостью познакомят вас с фермой. Они очень вовлечены в то, чем занимаются, и это сразу видно по тому, как они знакомят вас со своим хозяйством.
Ферма открылась для посетителей относительно недавно, но здесь вас ждёт большое разнообразие исландских лошадей, овец, собак, коз, свиней, кур, петухов, кроликов и голубей, которые уже стали популярными.
На ферме есть небольшое кафе, где в уютной обстановке можно выпить кофе с куском домашнего пирога. Даладирд открыт круглый год и считается идеальным местом для однодневной поездки из Акюрейри.
Можете подписаться на их страницу в Facebook, чтобы следить за актуальной информацией и ежедневно наслаждаться порцией милоты!
8. Hradarstadir – конные прогулки и ферма на юго-востоке Исландии
Храдарстадир - это ферма на юго-востоке Исландии, которую интересно будет посетить всей семьёй, особенно с детьми, чтобы познакомиться с реальной фермерской жизнью в Исландии.
Здесь живут ягнята, котята, кролики, телята, дружелюбная свинья, лошади, куры и красочный петух.
Фермеры предлагают курсы и мастер-классы для детей продолжительностью от нескольких часов и до нескольких дней, во время которых детей научат ухаживать за животными и многое о них расскажут. На ферме также можно покататься на лошадях.
Можно просто приехать на ферму и покататься на прекрасных исландских лошадях или погладить животных. Здесь также есть номера для размещения по типу хостела.
7. Erpsstadir – молочная ферма и маслобойня на западе Исландии
Маслозавод в Эрпсстадире в долине Будардалюр открылся в 2009 году. Сначала здесь готовили исключительно мороженое (самое популярное в Исландии лакомство), и люди сразу же полюбили это место. В течение первого лета ферму посетило более 5000 гостей, или каждый семидесятый исландец!
Когда наступила зима, фермеры подумали, что нужно создать что-то новое, и в итоге открыли свою собственную линию по производству скира, сыра, шоколадного скира и, конечно же, еще большего количества мороженого! Это идеальный пример исландской молочной фермы.
Ферма открыта в основном в летнее время, но более подробную информацию вы можете узнать на их странице в Facebook.
6. Haafell – козья ферма на западе Исландии
Ферма Хаафедль, расположенная в геотермальном районе Рейкхольт, является единственной в Исландии, где выращивают исключительно коз. Они открыты для посетителей с 1 июня по 31 августа и определённо стоят того, чтобы их посетить.
Ферма Хаафедль известна тем, что здесь спасли исландских коз от вымирания. Тут можно приобрести молочную и мясную продукцию, вырученные средства за которую идут на подержание работы фермы и продолжение разведения животных.
Хозяйка Йоуханна посвятила этому делу более десяти лет своей жизни, и ваш визит очень поможет ей и козам.
PS. У них продаётся чудесное мыло на козьем молоке!
5. Vallanes, Modir Jord – органическая ферма на востоке Исландии
Исследуете восточную часть Исландии и желаете узнать, как здесь обстоит дело с овощной продукцией? Остановитесь на ферме Вадланес Моудир Йорд и посмотрите, какие натуральные овощи они выращивают в этой природной стране чудес.
У них даже есть ресторан, где можно посидеть, расслабиться и насладиться их экологически чистой продукцией.
Для тех, кто захочет остаться подольше, есть вариант размещения. В Вадланесе вам также предложат бунгало и спальные мешки, так что каждый найдёт удобный для себя вариант.
4. Kaffi Kú – молочная ферма и кафе на севере Исландии
Название этой фермы можно перевести как "Кафе Корова".
Кафе находится в Эйяфьордюре, недалеко от Дальвика и Акюрейри, и расположено на втором этаже фермы с видом на коровник. Это удивительное место, где можно пообедать или быстро перекусить. Вам предложат традиционные исландские вафли и пирожные со взбитыми сливками прямо с фермы, а также самый вкусный горячий шоколад, который вы когда-либо пробовали!
Наслаждаясь обедом в кафе, вы сможете через большое окно наблюдать за коровами. Это действительно впечатляет. Можно также заказать экскурсию по коровнику, чтобы стать ещё ближе к величественным и удивительно дружелюбным исландским коровам.
3. Efstidalur II – молочная ферма на юге Исландии
В этом месте есть всё. Во-первых, это настоящая ферма. Во-вторых, отличный отель для отдыха на ферме. В-третьих, здесь можно покататься на лошадях. И это ещё не всё. У них есть ресторан, а также собственное производство мороженого!
Вы могли бы провести здесь несколько дней. Эфстидалюр расположен вдоль маршрута «Золотое кольцо» на юге Исландии, а это значит, что до самых популярных достопримечательностей Исландии отсюда рукой подать. Любители мороженого обязательно должны заехать в Эфстидалюр.
На ферме Эфстидалюр заботятся о том, чтобы в ресторане подавались блюда только из самых свежих местных продуктов. Хозяйством управляют четверо братьев и сестёр и их семьи. Ферма находится в руках одной семьи уже семь поколений.
2. Slakki – контактный зоопарк на юге Исландии
Ферма Слакки - это наиболее похожее на зоопарк место в Исландии. Пусть там нет жирафов и слонов, но Слакки компенсирует это обилием милых небольших сельскохозяйственных животных и прекрасной атмосферой.
Среди питомцев - кролики, щенки, котята, индюки, лисы, гуси, утки и куры. Ещё один сюрприз, о котором многие не знают, пока не приедут сюда, - это мини-поле для гольфа и ресторан, что в совокупности делает это место ещё более приятным.
Это идеальное место, куда можно приехать всей семьёй, находится в районе Флудира и «Золотого кольца».
1. Fridheimar – томатная и коневодческая ферма на юге Исландии
Самая известная ферма в Исландии - это Фридхеймар, и её популярность вполне оправдана. Здесь выращивают самые вкусные помидоры и разводят лошадей. Такая комбинация может показаться немного странной, но она работает наилучшим образом.
Помидоры - это главная тема кухни фермы Фридхеймар. В их бистро вы найдёте всё, что связано с этим овощем: от томатного супа до томатного пива.
В местных теплицах выращивают помидоры самых разных форм, цветов и вкусов. А само бистро находится внутри одной из этих теплиц. Вы будете буквально окружены помидорами в полном значении этого слова. Бистро открыто круглый год с 12:00 до 16:00.
На ферме Фридхеймар также разводят исландских лошадей, с которыми вы можете познакомиться, посетив конное шоу.
Лучшие фермы для размещения
- Daeli Guesthouse | Северная Исландия
- Blabjorg Guesthouse | Восточная Исландия
- Laugarfell | Восточная Исландия
- Ensku Husin | Западная Исландия
- Hotel Geirland | Южная Исландия
- Gauksmyri | Северная Исландия
- Lambalaekur | Западная Исландия
- Bjarteyjarsandur | Западная Исландия
- Wilderness Center | Восточная Исландия
- Deplar Farm | Северная Исландия
Общая информация о фермерстве в Исландии
Главной отраслью Исландии на протяжении веков было рыболовство, но на втором месте стоит сельское хозяйство. В XIX веке примерно 70-80% исландцев жили только сельским хозяйством, но с годами их число резко сократилось. Сегодня фермерством занимаются лишь 5% местных жителей, и всего около 1% площади земли используется для пахотной обработки.
Самым популярным домашним скотом, безусловно, являются овцы и крупный рогатый скот, но в Исландии также разводят домашнюю птицу и свиней. Страна полностью обеспечивает себя молочной продукцией, мясом и яйцами.
Исландские лошади в основном содержатся для отдыха и хобби, хотя их мясо съедобное, а кровь кобыл используется в фармацевтических исследованиях.