Может показаться странным, но в Исландии мы едим мороженое круглый год, в любую погоду и в любое время суток.
Купить мороженое не сложно: вы выбираете свой любимый вкус, в стаканчике или в рожке, сорбет или замороженный йогурт, сандей или молочный коктейль. Так почему же я решила написать этот пост о покупке мороженого в Исландии? Потому что мы в совершенстве овладели искусством смешивать его с другими сладостями!
Итак, в большинстве кафе-мороженых продают как мягкое мороженое, так и обычное (шарики), но я хочу рассказать вам, как заказать два самых популярных вида мягкого мороженого.
Мягкое мороженое в рожке
- В большинстве кафе-мороженых вы можете выбрать сахарный рожок (по-исландски brauðform) или вафельный рожок (vöffluform).
- Определившись с типом рожка, приступайте к выбору мороженого! Вкусы самые разнообразные: ванильный, шоколадный, клубничный, банановый или люимый исландцами лакричный. Также можете выбрать ванильное по старому рецепту или по новому. Старое ванильное сильно заморожено и, будем честны, немного водянистое. Новое же отличается более кремовой, сливочной текстурой.
- Теперь выбирайте топпинги!
- Сначала определитесь с дип-соусом: шоколадный, карамельный или лакричный – они сразу же застывают на поверхности мороженого и превращаются в хрустящую оболочку.
- Наконец, пришло время для сладких топпингов: Сникерс, лакрица, воздушный рис, Nóa Kropp (исландская воздушная кукуруза в шоколадной глазури), орехи, Тристюр (исландские лакрично-шоколадные конфеты) и ещё много чего вкусного!
Пожалуй, самая трудная часть - это съесть мороженое, не перепачкавшись им, потому что при откусывании трескается оболочка. Так что вот вам совет: возьмите салфетку и держите её в свободной руке под мороженым для подстраховки!
«Хитрюга» – флури
Это мороженое мы называем bragðarefur, что буквально означает «хитрюга», вероятно, из-за того, что оно захватывает сразу же, как только попробуете его!
- Сначала определитесь с размером вашего флури - большой или маленький. Рекомендую брать маленький.
- Теперь выбирайте любимый вкус (я, например, предпочитаю ванильный).
- Затем вам нужно выбрать три наполнителя для своего флури (обычно в стоимость входят три, но если хотите добавить ещё, можете доплатить). Опять-таки, у вас огромный выбор сладостей для наполнения: клубника (очень популярна), черника, бананы, Сникерс, Марс, Тристюр, орехи, шоколадная помадка или карамельный соус, лакрица, Hockeypulver (солёная лакрица) и ещё множество разных вкусностей.
В некоторых кафе-мороженых есть флури-меню, но обычно мы просто смешиваем любимые вкусы и наслаждаемся!
Моя любимая комбинация - это клубника, Сникерс и Тристюр. Или Марс, Дайм, клубника и горячий карамельный соус. Иногда могу выбрать клубнику, Hockeypulver и Тристюр. И, главное, не бойтесь лакрицы! Когда ты в Исландии - ешь как исландец!
В центре города есть несколько кафе-мороженых, но я предпочитаю Vesturbæjarís на западе Рейкьявика и Isbúð Huppu, чуть дальше округа Лёйгадалюр (Laugardalur).
Это всё, о чём я хотела рассказать. Проявляйте фантазию и наслаждайтесь мороженым!
