Путешествуя по Исландии, вы наверняка заметите повсюду многочисленные пивные логотипы и мини-пивоварни, производящие собственное пиво. Это весьма интересный факт, учитывая, что до 1989 года пиво в Исландии было под строгим запретом. Сегодня пивная культура процветает, и вы едва ли найдёте посёлок, где бы не было собственной пивоварни с уникальным пивом.
Кто-то говорит, что у местного пива особый вкус благодаря свежести исландской воды, кто-то утверждает, что это всё от храбрости и смелого духа исландских пивоваров-викингов, но в любом случае пивной рынок здесь очень разнообразен, и мы поможем вам разобраться в нём! Какая из микропивоварен Рейкьявика самая лучшая? Можно ли попробовать местное пиво на «Золотом кольце»? Где найти лучшее крафтовое пиво на Окружной дороге? Действительно ли в Исландии есть геотермальная пивоварня? Ниже вы найдёте ответы на все эти вопросы и многое другое!
Забавные факты об исландском пиве
- Вплоть до 1 марта 1989 года пиво в Исландии было под запретом, поэтому каждый год именно в этот великий день, когда запрет был снят, исландцы отмечают День пива
- Пиво - самый распространённый напиток, который можно купить в Исландии в «счастливые часы»
- Большинство пивоварен в Исландии варят специальное сезонное пиво к таким событиям, как, например, Рождество, Пасха, начало сезона северного сияния и к лету
- Исландцы, поднимая бокал, говорят “Skál“ (Скаул!)
- Пиво по-исландски будет “Bjor“ (Бьёр)
- В некоторых бассейнах с горячими источниками есть барные стойки, так что вы можете взять пиво с собой в воду! В качестве примеров можно привести Голубую лагуну, Секретную лагуну и природные купальни Миватн
Топ-10 марок исландского пива
- Ulfrun IPA 4,5%
- Brio Лагер/Пилснер 4,7%
- Einstok Белый эль 5,2%
- Kaldi Лагер/Пилснер 5%
- Garun № 19 Имперский стаут и портер 11,5%
- Gaedingur Пейл-эль 4,5%
- Boli Premium Экспортный лагер 5,6%
- Egils Gull Лёгкий лагер 5%
- Malbygg Kisi Пейл-эль 5,5%
Лучшие пивоварни Рейкьявика
- Borg Brugghus – несомненно, являются королями пивоварения в Исландии. Хотя они не относятся к микропивоварням, их мастера-пивовары весьма изобретательны. Приехав в Исландию, обязательно попробуйте их новые вкусы, но не забудьте и про классику, например, Ufrun, Solveig, Ulfur, Garun, Snorri, и Leifur.
- Malbygg – эти ребята появились относительно недавно, но за удивительно короткое время сделали себе имя. Их мастера уже были известны в кругах исландских пивоваров до создания компании Malbygg, поэтому народ с радостью воспринял новость о том, что они создают новую пивоварню. В ещё больший восторг все пришли, когда на полках появились первые бутылки их пива. Malbygg славится своей восхитительной простотой вкуса, чудесным оформлением пивных банок и забавными названиями на этикетках. Рекомендуем попробовать Kisi, Galaxy и Sopi!
- Kex – если ищете классное место, чтобы потусоваться, то это KEX Hostel and Bar, где вы можете попробовать отличное домашнее пиво, перекусить вкусными бургерами и послушать живую джазовую музыку. Я просто обожаю это место! Они делают особый акцент на создании прекрасного рождественского пива, поэтому, если вы находитесь в Рейкьявике в праздничные дни, обязательно зайдите туда!
- Bryggjan Brugghus – пивоварня расположена в хипстерском районе Гранди - идеальное место, чтобы заглянуть во время прогулки по Старой гавани. Есть что-то выдающееся в атмосфере этого заведения, к тому же там отлично готовят. Почему бы не записаться на популярную экскурсию, во время которой вы сможете попробовать по крайней мере шесть различных сортов пива вместе с восхитительными закусками? Больше информации здесь.
- Mikkeller & Friends – когда думаешь о словах «крафтовое пиво» и «Исландия», популярный бренд Mikkeller & Friends, возможно, не сразу приходит на ум, но это место, куда можно пойти, если вы ищете бар с вкусным домашним пивом, интересным интерьером и отличным выбором сортов!
Что может быть лучше дегустации большого разнообразия исландского пива во время прогулки по Рейкьявику?! Почему бы не присоединиться к нашему пивному туру?
Лучшие пивоварни и пивные бары на южном побережье
- Olverk – отличное место, расположенное в Хверагерди. Это единственная пивоварня в Европе, в которой для варки пива используют геотермальную энергию! Большинство людей знают Olverk как отличный ресторан, где можно также поесть вкусную пиццу. Но за всем этим стоит удивительная микропивоварня, которая продолжает удивлять нас уникальными вкусами, миксами и коллаборациями.
- Olvisholt Brewery – эта микропивоварня расположена на ферме на юге Исландии. Вы можете приобрести пиво Olvisholt в большинстве исландских винных магазинов или заехать на пивоварню во время своего путешествия по южному побережью. Вам предложат интересную экскурсию по пивоварне с дегустацией пива. Это отличный способ познакомиться с их освежающим пивом прямо на месте!
- Brothers Brewery – эта крафтовая пивоварня расположена на отдалённых живописных островах Вестманнаэйяр, что добавляет ещё больше очарования их продукции. Их пиво легко пьётся, и большинство сортов названо в честь ярких персонажей местных легенд. Пивоварня Brothers располагает баром, где можно посидеть и насладиться разливным пивом. Это обязательный пункт остановки во время путешествия по островам Вестманнаэйяр!
- Jon Riki – этот ресторан / бар / пивоварня - восхитительная жемчужина, расположенная в Хобне на юго-востоке Исландии. Это семейное заведение предлагает отличную качественную еду и инновационное крафтовое пиво. Jon Riki-прекрасное место, чтобы побаловать себя традиционными исландскими блюдами, запивая их бокалом превосходного исландского пива.
Лучшие пивоварни и пивные бары на востоке Исландии
- Beljandi – это одно из тех причудливых мест, которые заставляют людей влюбляться Исландию. В центре крошечной деревушки посреди далёких восточных фьордов вы найдете превосходную пивоварню Beljandi. Она располагает своим баром в деревенском стиле, который упорно совместными усилиями создавала местная община. Пивоварня Beljandi занимает отреставрированное здание мясокомбината в Брейддалсвике, и внутри царит неповторимая атмосфера. Меню составлено так, чтобы соответствовать местному пиву, а бармены / пивовары здесь очень приветливы!
- Austri Brugghus/Brewery – пивоварня Austri, расположенная в Эйильсстадире, столице региона Эйстюрланд, была основана в 2015 году, и с тех пор полюбилась многими. Там сосредоточены на производстве правильного пива, которое хорошо сочетается с высококачественной культурой питания востока Исландии. Их пиво можно попробовать во многих ресторанах и барах региона.
Лучшие пивоварни и пивные бары на севере Исландии
- Kaldi – если вы спросите кого-нибудь о культуре пивоварения в Исландии, вы, вероятно, услышите название Kaldi. Пивоварня Kaldi была основана в 2006 году и с тех пор производит свои лагеры и эли, которые стали известны на весь мир. Вы также можете посетить знаменитые пивные бани в посёлке Арскогасандюр и расслабиться в нагретом геотермальной энергией ячменном пиве, предназначенном только для спа-процедур. Компания Kaldi специализируется на производстве только бутилированной продукции, поэтому их логотип легко обнаружить на полках магазинов! В настоящее время в Рейкьявике также работает бар Kaldi.
Интересный факт: Kaldi была первой мини-пивоварней, открывшейся в Исландии. В производстве пива они используют воду прямо из небольшого источника за фермой.
- Segull 67 – этой пивоварней, расположенной в живописной деревушке Сиглюфьордюр на севере Исландии, владеет третье поколения одной семьи. Слово "Segull“ по-исландски означает “магнит". Это отсылка к тому факту, что магнитная стрелка компаса всегда указывает на север, в том направлении, где находится Segull 67. Число 67 - просто счастливое число семьи, в которой решили, что оно может помочь компании. Эта пивоварня обрела большое количество поклонников за то короткое время, что они варят пиво. Она стоит того, чтобы посетить её во время путешествия по северу страны. Очень рекомендуем их экскурсию по пивоварне!
- Gaedingur – по-исландски “gaedingur" означает "отличная лошадь". Название вполне подходило для пивоварни, расположенной в Скагафьордюре, районе, который славится разведением исландских лошадей. Компания Gaedingur предлагает широкий выбор сортов пива, от API до стаутов, светлого эля и лагеров в немецком стиле. В последние годы они также начали производить сезонные сорта.
Лучшие пивоварни и пивные бары на западе Исландии
- Dokkan – первая пивоварня Вестфирдира расположена в Исафьордюре, крупнейшем городе региона. Они открылись относительно недавно, но уже многими полюбились за своё свежее пиво и интересные экскурсии по пивоварне.
- Stedji – их также называют «пивовары, которые осмелились!». В компании Stedji, как известно, идут по обычной линии в выборе сортов. Новаторские методы заключаются в копчении пива, добавлении бараньих яичек, а также шоколада, водорослей и клубники. Результаты получаются интересными и вкусными, и можно с уверенностью сказать, что каждый может найти что-то для себя. Я лично люблю шоколад и водоросли и призываю вас тоже попробовать эти вкусы! У них замечательные экскурсии и приветливые толковые пивовары.
Вот и всё! Теперь всё, что вам нужно сделать, это поднять бокал пива и сказать «СКАУЛ!».