Пасха для большинства празднующих её является религиозным праздником, но для исландцев это, скорее, время для пиршества в кругу тех, кого мы любим. Все наши традиции сводятся к тому, чтобы собраться с друзьями и семьёй и есть столько, сколько влезет. Особенно мы толстеем в эти дни на жареной баранине и шоколаде! Если вы планируете провести свой пасхальный отпуск в Исландии, мы будем рады познакомить вас с нашими традициями! У нас так много замечательных способов «исландизировать» вашу Пасху и так много обычаев, к которым вы с лёгкостью привыкните. Давайте узнаем о них больше!
Исландские пасхальные традиции
Исландское пасхальное яйцо
Шоколадные пасхальные яйца, или, как их называют по-исландски, Paskaegg (Паскаэгг), - это важная часть исландской пасхальной традиции. Они бывают разных размеров от 1 до 10 (см. фото ниже). Вы даже можете получить в подарок семейное гигантское яйцо на большую компанию. Сейчас можно купить яйца, изготовленные из разных видов шоколада: горького, тёмного, белого. Иногда в шоколад добавляют лакрицу или воздушный рис. Но традиционное яйцо - это обычный молочный шоколад.
Полые шоколадные яйца наполнены мелкими конфетами, вкусы и тип которых зависит от производителя. Например, если вы покупаете яйцо от компании Noi Sirius, то внутри яйца будут конфеты также их производства. Но есть одна вещь, которая объединяет все пасхальные яйца. Это вложенная внутрь бумажка со старинной исландской мудростью или поговоркой.
Старинные исландские поговорки, или malshaettir (мальсхайттир) - это не менее важная часть исландской Пасхи, особенно для тех, кто не любит сладости. Обычно все члены семьи собираются вместе, читают вслух свои мальсхайттир и обсуждают, что подходит, а что - нет. Для нас это что-то вроде ежемесячного гороскопа!
Часть этих поговорок очень трудно перевести, особенно те, появление которых восходит к эпохе викингов. Ниже приведу некоторые примеры этих высказываний:
- “Gott atlaeti er gjofum betra” – [вольный перевод] чувство привязанности лучше, чем подарки
- “Morgunstund gefur gull í mund” – [аналогичная поговорка] кто рано встаёт, тому Бог подаёт
Исландская охота за пасхальными яйцами
Исландская версия охоты за пасхальными яйцами немного отличается от аналогичной традиции в других странах. В ночь перед пасхальным воскресеньем родители прячут шоколадные яйца по всему дому. Утром дети просыпаются с радостными улыбками и волнением, ведь пришло время охотиться за лакомствами! Большинство родителей подсказывают «холодно» или «тепло», чтобы помочь ребёнку быстрее найти пасхальное яйцо («холодно» - далеко, а «тепло» - близко).
Как только дети находят яйцо, его разбивают, читают вслух послание, а затем лакомятся спрятанными внутри сладостями.
Другие исландские традиции
Пасхальный ягнёнок является неотъемлемой частью пасхального праздничного стола в Исландии. Мы обычно едим баранину на ужин в пасхальное воскресенье. Это идеальное угощение для всей семьи. На гарнир обычно готовят картофель в сахарной глазури и овощи, например, зелёную фасоль с большим количеством перечного соуса. Этот соус - одна из основных местных добавок!
Плохая погода? Давайте посмотрим правде в глаза: Исландия - это не та страна, куда приезжают за ласковым солнцем, а во время Пасхи небо, к сожалению, может совсем нахмуриться. Погода на Пасху в Исландии настолько скверная, что у нас даже есть для неё особое название: Paskahret (возможно, вы захотите его запомнить).
Но бывает, что в этот праздник погода выходит великолепной, особенно, если это поздняя Пасха. Идеальная пасхальная погода - это ясное небо и заснеженные холмы.
Забавный факт: Пасха - это популярное время для поездки на север Исландии, чтобы покататься на лыжах.
Пасхальные декорации не столь кричащие, как рождественские, но вы всё равно будете повсюду их наблюдать. Обычно мы используем самодельные украшения. Дети приносят из школы поделки в виде кроликов, яиц и цветов. Иногда целые семьи собираются и сами мастерят украшения для своих домов. В этот период исландцы обычно покупают жёлтые цветы и ставят их в вазу. На самом деле, всё, что имеет жёлтый цвет, например цыплята, кролики, яйца или пасхальные лилии, будет считаться пасхальным украшением.
Исландский пасхальный глоссарий
- Paskar = Пасха
- Paskalamb = Пасхальный ягнёнок
- Paskaegg = Пасхальное шоколадное яйцо
- Palmasunnudagur = Пальмовое воскресенье (Вербное воскресенье)
- Skírdagur = Великий четверг
- Fostudagurinn Langi = Страстная пятница
- Paskadagur = Пасхальное воскресенье
- Annar i Paskum = Пасхальный понедельник
- Uppstigningardagur = Вознесеньев день
- Paskahret = Особое исландское слово, используемое для описания плохой погоды в пасхальные дни
Как провести Пасху в Рейкьявике | Чем заняться
1. Купите пасхальное шоколадное яйцо. Если вы ещё не поняли, Пасха в Исландии - это, главным образом, яйца, которые мы называем Paskaegg. Купите себе такое же (они продаются во всех крупных супермаркетах), затем найдите исландца, который переведёт вам ваше послание из яйца!
А это видео научит вас разбивать пасхальные яйца!
2. Проверяйте часы работы перед посещением объектов. Пасха является государственным праздником в Исландии и поэтому некоторые места или заведения могут быть закрыты. Если во собрались посетить какие-либо достопримечательности из вашего списа, убедитесь заранее, что сегодня не ограничен. К счастью, большинство ресторанов и туров в этот день работают.
3. Попробуйте исландского ягнёнка. Вы можете отведать его в большинстве стейк-хаусов в городе и по всей стране. Исландцы любят готовить баранину. Это самое традиционное мясное блюдо и, пожалуй, самое любимое!
4. Сделайте глоток исландского Пасхального пива. Это шанс попробовать уникальный исландский напиток, так как большинство пивоварен не упускают возможности сварить пиво для особого случая. Спросите в ближайшем винном магазине или баре «паскабьёр», и персонал предложит вам несколько местных сортов. Пасхальное пиво, как правило, немного темнее, подобно рождественскому, а во вкусе могут присутствовать шоколадные нотки. Это и неудивительно, учитывая, насколько большую роль шоколад играет в праздновании исландской Пасхи.
Совет: не забудьте также проверить часы работы винных магазинов. Поскольку Пасха является государственным праздником, они могут быть закрыты.
5. Отправьтесь на шоколадную экскурсию! Знаменитая исландская фабрика Omnom получила множество наград за свой вкусный шоколад и теперь приглашает посетителей на экскурсию на производство. Отправьтесь на Шоколадную экскурсию в Omnom, чтобы заглянуть в мастерские, где готовят изысканный исландский шоколад, и, конечно, чтобы продегустировать его. Эта экскурсия - настоящая сказка, а гид - просто сокровище!
P.S. Это их пасхальное яйцо 2019 года!
